草莓怎麼吃？簡易食譜報你知！| 阿松-大湖草莓園 | 大湖採草莓推薦
酸酸甜甜的草莓，是夢幻逸品
這裡介紹幾款用草莓製作的簡單美味食譜，讓你輕鬆享受草莓的魅力！
►草莓奶昔
材料：草莓20顆、優格125g、香草冰淇淋250g
做法：將草莓、優格和香草冰淇淋放入果汁機中打勻即可。
小提示：可依個人口味調整優格和冰淇淋的份量。
►草莓果醬
材料：草莓1000g、冰糖450g、水適量、檸檬1顆（擠成汁）
做法：
- 將草莓、冰糖和檸檬汁放入鍋中，稍微攪拌後，用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏一晚。
- 將冷藏好的草莓稍微退冰，用小火熬煮，過程中隨時撈出浮起的雜質。
- 熬煮約半小時至濃縮狀態，表面出現光澤即可關火。
- 趁熱將果醬裝入玻璃瓶中，倒置放置，等待降溫即可。
小提示：熬煮時需不時攪拌，避免燒焦。
►草莓牛奶
材料：
- 香水草莓（中型）：15顆
- 全脂牛奶：200cc
- 煉乳：10cc
步驟：
1. 將草莓洗淨，去除蒂頭後放在紙巾上瀝乾水分。
2. 把處理好的草莓放入果汁機，加入牛奶和煉乳。
3. 先用瞬轉功能將草莓打散兩次，再用低速攪拌1分鐘，使食材充分混合。
4. 將混合好的草莓牛奶倒入杯中，即可享用。
秘訣：
草莓牛奶看似簡單，以前一直以為用新鮮草莓+鮮奶就可以了，但是打出來總覺得缺少什麼，不夠好喝。
經過多年嚐鮮，原來是要加『煉乳』，風味更加倍！
草莓牛奶簡單易做，適合搭配早餐或作為下午茶飲品。
►草莓塔
材料：蛋塔皮適量、優格適量、草莓適量、糖粉少許
做法：
- 將蛋塔皮以150度烤10分鐘後放涼備用。
- 將優格填入蛋塔皮內，鋪上草莓，最後撒上糖粉即可完成。
小提示：蛋塔皮可以自己製作，也可購買現成品。
►草莓慕斯
材料：吉利丁片3片、草莓250g、砂糖80g、檸檬汁20cc、動物性鮮奶油適量
做法：
- 將吉利丁片泡軟後瀝乾備用。
- 草莓用果汁機打成果泥備用。
- 將草莓泥放入鍋中，小火加熱，加入砂糖、檸檬汁和吉利丁片，煮至吉利丁溶解後關火，冷卻備用。
- 將動物性鮮奶油打發，與冷卻後的草莓混合均勻，放入杯中冷藏1至2小時即完成。
小提示：可在表面用草莓做裝飾，讓成品更加美觀。
►草莓甜湯圓
材料：小湯圓適量、無糖豆漿適量、草莓適量、煉乳適量
做法：
- 煮沸水後，將小湯圓煮熟撈起，放入碗中。
- 倒入適量無糖豆漿。
- 將草莓對切，加入湯圓中，再加入適量煉乳拌勻即可。
小提示：可用洗淨的草莓葉做裝飾，讓色彩更豐富。
